‘Wie denkt dat de proteïnehype snel overwaait, vergist zich. Onderschat niet hoe groot de groep zestigplussers nog wordt’

The Protein Brewery in Breda ontwikkelt niet-dierlijke eiwitten en erkent de uitdaging van commerciële productie.

The Protein Brewery in Breda richt zich op de ontwikkeling van niet-dierlijke eiwitten. Het bedrijf benadrukt dat de vraag naar eiwitten blijft groeien, vooral onder de groep zestigplussers. Volgens het artikel is er een aanzienlijke uitdaging om innovaties om te zetten in commerciële productie. De proteïnehype lijkt niet snel te verdwijnen, ondanks eerdere verwachtingen. Het artikel bespreekt de veranderende eetgewoonten en de impact daarvan op de markt voor eiwitten. Het blijft onduidelijk welke specifieke strategieën The Protein Brewery hanteert om deze uitdagingen aan te gaan.