NRC
• 6 okt. 2025, 16:19 •
50%
De Librije behoudt, als enige restaurant in Nederland, drie Michelinsterren. De opvallendste ster gaat naar een restaurant in Amsterdam
De Librije behoudt als enige in Nederland drie Michelinsterren, voor de 22e keer op rij.
De Librije, het restaurant van Jonnie Boer, behoudt zijn drie Michelinsterren, zes maanden na diens onverwachte overlijden. Dit markeert de 22e keer op rij dat het restaurant deze onderscheiding ontvangt. De Michelin-gids heeft geen sterrenverlies voor De Librije verwacht, ondanks de omstandigheden. Daarnaast ontvangt een restaurant in Amsterdam een opvallende ster. Het artikel vermeldt niet of er andere restaurants zijn die ook drie sterren hebben behouden.