Dodelijke EHEC-bacterie in België zat waarschijnlijk in rauw vlees
EHEC-bacterie in België heeft mogelijk negen ouderen gedood via rauw gehakt rundvlees van dezelfde leverancier.
De EHEC-bacterie heeft geleid tot de ziekte en het overlijden van negen ouderen in Belgische verpleeghuizen, vermoedelijk door rauw gehakt rundvlees van dezelfde leverancier. Onderzoek heeft meer dan 70 voedingsstalen geanalyseerd, waarbij dit vlees als de meest waarschijnlijke bron van besmetting werd vastgesteld. De overleden bewoners waren al kwetsbaar door bestaande gezondheidsproblemen, wat het moeilijk maakt om de directe doodsoorzaak vast te stellen. In Nederland komen EHEC-besmettingen sporadisch voor, met een eerdere uitbraak in Duitsland in 2011. Het artikel vermeldt niet of er verdere maatregelen zijn genomen tegen de leverancier.