Maandblik

Bij het kopen van olijfolie in Spanje, Italië of Griekenland is het belangrijk op de kwaliteit en herkomst te letten. Olijfolie-sommelier Wilma van Grinsven-Padberg adviseert om te kiezen voor extra vierge olijfolie, bij voorkeur in donkere flessen om de olie te beschermen tegen licht. Let ook op een recente oogstdatum en controleer of de olie een keurmerk of kwaliteitsgarantie heeft. Het is nuttig om de smaak en geur van de olie te proeven voordat je tot aankoop overgaat.