Topchef Redzepi opnieuw onder vuur na aanklachten van mishandeling bij Noma
René Redzepi wordt beschuldigd van mishandeling van personeel bij Noma tussen 2009 en 2017.
René Redzepi, oprichter van restaurant Noma, wordt beschuldigd van fysieke en psychologische mishandeling door tientallen voormalige werknemers. Tussen 2009 en 2017 zou hij personeel hebben geslagen, geïntimideerd en vernederd. Deze beschuldigingen komen opnieuw naar voren na de aankondiging van een pop-up van Noma in Los Angeles. Volgens het artikel beschrijven oud-medewerkers incidenten van geweld en intimidatie, waaronder een voorval uit 2014 waarbij een souschef publiekelijk werd vernederd. Redzepi heeft eerder spijt betuigd en aangegeven therapie te hebben gevolgd om zijn gedrag te verbeteren. Hij erkent dat zijn gedrag schadelijk is geweest, maar ontkent sommige details van de beschuldigingen. Het artikel vermeldt niet of er juridische stappen zijn ondernomen tegen Redzepi.