De broeikas | Gezond én duurzaam eten: hoe halen ze het in hun hoofd?

Jeroen Kraan bespreekt de weerstand tegen de nieuwe Schijf van Vijf over gezond en duurzaam eten.

Klimaatverslaggever Jeroen Kraan bespreekt in zijn rubriek 'De broeikas' de nieuwe Schijf van Vijf, die richtlijnen biedt voor gezond en duurzaam eten. Dit advies stuit op veel weerstand, omdat het een ingrijpende impact lijkt te hebben op persoonlijke gewoonten. Er is een sterke emotionele reactie op de wetenschappelijk onderbouwde aanbevelingen. Kraan wijst op de zware impact die deze richtlijnen hebben op de onderbuik van de bevolking. Het artikel vermeldt niet welke specifieke reacties of tegenargumenten er zijn geuit tegen de nieuwe Schijf van Vijf.