Schijf van Vijf is vernieuwd: minder vlees en meer nadruk op duurzaamheid

De nieuwe Schijf van Vijf benadrukt duurzaamheid en voedselveiligheid met minder vlees en meer plantaardige eiwitten.

Het Voedingscentrum vernieuwt de Schijf van Vijf, waarbij de focus meer ligt op duurzaamheid en voedselveiligheid. De nieuwe richtlijnen adviseren om minder vlees te consumeren en meer plantaardige eiwitten te eten. Deze veranderingen zijn bedoeld om de voedingsgewoonten van de bevolking aan te passen aan actuele duurzaamheidsdoelen. Het artikel vermeldt niet of er specifieke richtlijnen zijn toegevoegd voor andere voedselgroepen.