Maandblik

Een horecazaak in Amsterdam is gesloten na een rattenplaag, deels door besparingen op hygiëne en toename van ongedierte door straatafval.

Een horecazaak in Amsterdam sluit vanwege een rattenplaag, nadat beelden van ratten in de keuken viraal gaan. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) besluit tot sluiting wegens ernstige gezondheidsrisico's, aangezien ratten ziektes kunnen overdragen. Dit jaar zijn er al meer dan dertig spoedsluitingen in Nederland geweest door ongedierte, met bijna de helft in Amsterdam. De NVWA wijst op slechte hygiëne en een groeiende rattenpopulatie door afval op straat als oorzaken. Ratten hebben voedsel, water en nestgelegenheid nodig, en de stad biedt door de grachten een aantrekkelijke leefomgeving. De NVWA merkt op dat ondernemers soms bezuinigen op hygiëne in financieel moeilijke tijden. De koude winter draagt ook bij aan het toenemende aantal sluitingen, omdat ratten naar binnen trekken. Preventie en goede hygiënemaatregelen zijn essentieel om plagen te voorkomen. Het artikel vermeldt niet of er specifieke maatregelen zijn genomen tegen de eigenaar van de gesloten horecazaak.