Het Financieele Dagblad
• 19 dec. 2025, 23:30 •
50%
Hoe een Italiaanse kerstlekkernij uitgroeide tot de pizza voor banketbakkers
De panettone geldt in Italië als de ultieme kerstcake. Het luchtige vruchtenbrood wordt wereldwijd op industriële schaal geproduceerd, maar in Italië zelf is vooral de veel duurdere ambachtelijke variant in opmars.